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AI评审预制菜投资后劲企业榜单：成本迟缓讲究感性，预制菜步入高品性增长轨谈｜“链”上预制菜
（原标题：AI评审预制菜投资后劲企业榜单：成本迟缓讲究感性，预制菜步入高品性增长轨谈｜“链”上预制菜）
南边财经全媒体记者梁施婷 东莞报谈
4月12日至14日，第八届中国海外食物及配料展览会和第二届中国海外预制菜产业展览会（简称：2024“食博会·预博会”）在东莞举办。这次展会蚁集了广东全省10余家预制菜产业园区、基地组团参展，现场展示了广东预制菜产业新址品、新时刻和新业态。
会上还举行预制菜装备革命案例搜集行径，揭晓预制菜投资后劲企业榜单。榜单评比出20家预制菜投资后劲企业，主要分散在广东省内的汕头、汕尾、湛江、深圳、珠海等城市，也包括苏州、福州。
榜单中大部分企业尚未开展融资，一些企业则接头IPO或已进行多轮融资。比如，深圳市繁兴科技有限公司在2015年也曾在新三板挂牌；广东壹号食物股份有限公司2020年对外布告正在进行上市率领；东莞市大研自动化开发有限公司2023年获盛世景B+轮投资。
尽管与2022年比拟，餐饮赛谈2023年的投融资数目有所下滑，关联词预制菜行业的投融资依然活跃，锅圈食汇、日日煮前年分辩在港交所、纽交所上市。业内以为，预制菜行业竞争形态尚不决型，行业竞争讲究感性，居品力强，供应链智力强的企业能够领先脱颖而出。
据了解，这次搜集行径由广东省预制菜装备产业发展蚁集会、南边财经全媒体集团、广东农业AI实验室共同组织。值得在意的是，除了巨匠初审以外，榜单的评比还引入AI智能评审机制。最终名单和会了东谈主工评审与AI智能分析的收尾，通过东谈主工与AI相结合的形式笃定。
18家上榜企业来自广东连年来，预制菜产业发展迅猛。数据表露，限制2024年1月，世界领有预制菜联系企业近6.4万余家，从地域分散来看，山东、广东、河南、江苏等地联系企业数目位居前线。而在胡润中国预制菜分娩企业百强中，广东亦然上榜企业最多的地区，有17家。
广东当作世界最具经济活力的区域之一，亦然国内预制菜产业的策源地，制定了世界首个预制菜范例体系，为产业高质地发展提供了有劲撑捏。2022年，广东省预制菜产值达545亿元，增速为31.3%，占世界的13%；汇集超6000家险阻游联系企业，占世界8.5%。
从榜单上看，20家上榜企业中，广东省内的企业占18家，主要蚁集在广州、东莞、汕头、佛山、深圳、肇庆、惠州、潮州、汕尾、湛江、茂名、珠海、中山、阳江等14个城市。
其中，广州上榜企业数目最多，广州尚佳肴食物有限公司（简称“尚佳肴食物”）、广州雪印食物股份有限公司（简称“雪印食物”）、广州尚德机械科技有限公司均干涉预制菜投资后劲企业榜单。
值得在意的是，雪印食物、尚佳肴均坐落于粤港澳大湾区中枢区域广州市南沙区。2023年，南沙提议将打造预制菜收支口买卖区，并出台16条要领支捏预制菜产业园开发。
雪印食物旗下的广州南沙雪印预制菜收支口有限公司是国内第一家专注预制菜收支口买卖的企业。广州南沙雪印预制菜收支口有限公司总司理李皇认暗示，公司将以10亿好意思元预制菜出口为1个大指标，以北好意思、欧盟、RCEP十四国、塞尔维亚和中东等国度为主要出口地，以水产预制菜、禽肉预制菜、包点类预制菜和素食预制菜等为主要出口居品，收受有劲举措，助力南沙打造预制菜买卖区。
东莞则有两家企业入选。建树于2013年的东莞市华井生物科技有限公司在恬逸食物调味料细分领域展现宏大的竞争力，2022年公司在国内市集占有率达到11.5%，2023年更是达到13.6%。同期，华井生物亦然国度高新时刻企业、东莞市首批瞪羚企业、广东省专精特新企业。
东莞市大研自动化开发有限公司（简称“大研机器东谈主”）尽管干涉预制菜行业时辰较短，但凭借自己宏大的工业机器东谈主及高端智能装备领域的产业上风，大研自动化开发研发和分娩的炒菜机器东谈主，飞速得到了餐饮市集的各方矜恤。尤其是，在炒菜机器东谈主中最为中枢按捺软件以及电机、感应器等零部件，大研机器东谈主借助东莞产业链完善的上风能够飞速完了定制和分娩。
此外，现货黄金投资榜单还包括苏州远安自动化开发有限公司、福州万祥厨房开发有限公司两家广东省外预制菜装备企业，两家企业均从事预制菜开发的自动化、智能化。
数据表露，在预制菜行业，分娩智力机械替代率已高出85%、基本完了自动化分娩的企业冒失只占企业总额的7%；机械替代率高出50%、一定进度完了自动化的企业约占22%；有71%的企业机械替代率在50%以下。
当作福建省食物和包装机械开发的领兵力量，福州万祥厨房开发有限公司预判改日食物分娩将大跨步迈向范例化。企业厚爱东谈主王文海暗示，对于处在风口浪尖的预制菜，优化工艺时刻历程、智能化开发检阅的需求亦然越来越遑急。
连年来，万祥厨房开发与高校逢迎共同措置预制菜分娩的痛点。比如，在禽肉处理开发和自动切配线，新式机械开发不错凭证菜品工艺的转换自动更换配件，无需东谈主工阻碍，极大擢升企业分娩效果。
成本赋能预制菜发展尽管与2022年比拟，餐饮赛谈在2023年的投融资数目有所下滑，关联词预制菜行业的投融资依然活跃。据蓝鲨消耗统计，2023年预制菜行业有16起投融资事件。业内以为，阅历前两年的高速增长，预制菜赛谈干涉高质地增长阶段，成本迟缓讲究感性。
本年3月，国度市集监管总局等六部门蚁集印发《对于加强预制菜食物安全监管 促进产业高质地发展的奉告》，初度明确预制菜办法的范围，并推动预制菜范例体系和食物安全监管。
华创证券以为，对预制菜企业而言，新规对食物时刻研发、供应链物流、分娩制造开发等提议了更高条款，其中弗成添加防腐剂和冷链联系表率，平直增多了中小企业成本，蜿蜒举高干涉门槛，中永恒有望加快劣质产能出清，范例化的大型企业有望捏续受益。跟着行业新规落地打响范例化第一枪，行业生态和竞争形态有望迟缓改善，加上餐饮工业化逻辑捏续延展，中永恒预制菜浸透率擢升后劲弥散，改日具备较强空洞实力的预制菜企业有望开释较高成长后劲。
以深圳市繁兴科技有限公司（简称“繁兴科技”）为例，早在2012年繁兴科技也曾获取300万元的B轮融资，连年来，繁兴科技发奋于于践诺以烹调机器东谈主为中枢、为奢睿厨房和集约化供餐提供举座有贪图。
值得在意的是，在上榜企业中，潮州广济农业投资发展集团有限公司主要承担潮州农业农村当代化发展的投融资作事，通过科技赋能，推动中央厨房（预制菜）、单丛茶、潮州好意思食等食物与农业产业的转型升级。
骨子上，政府性投资基金在预制菜中进展着越来越要紧的作用。广东是世界最早力推预制菜产业的地区之一，组建了世界首个预制菜产业投资基金。
广东省农业供给侧结构性转换基金管制有限公司董事长杨威荣暗示，广东省级预制菜产业投资基金，联动产业、地市成本资金初步构建广东预制菜产业发展基金体系雏形，造成基金群范畴45.02亿元。
据了解，基金组建以来，支捏诞生广东省种业集团，出资组建20.01亿元种业振兴基金并投资支捏种业产业链企业；支捏当代农业产业园开发，投资支捏温氏集团、远东国兰、天农食物等企业共10家，所有这个词投资近25亿元，支造谣成国度-省-市-区梯次激动的当代农业产业园开发体系。
“预制菜产业的市集范畴够大，这亦然投资机构、政府、高校欢欣下千里到这个赛谈的原因。”海创会成本总裁、中国预制菜产业定约投资委员会副主任韦艳敏暗示，投资机构的加入为预制菜这一新兴产业的发展带来更多附涨价值，不仅参与经营，况兼推动品牌和品类革命、构建多方向营销旅途。
指 导｜丘志勇 蔡丽君 古国真 丁青云
策 划｜吴银璇 李振 谭婷
统 筹 ｜梁超文 喻淑琴 于长洹
视 频｜ 林鹏 曾婷芳 柳润瑛 许婷婷
设 计｜邓锋 陈泽深 林军明 郑嘉琪
通信员｜万方芳 何辰慧 张梦琦
出 品｜南财“预制菜经济”课题组